بهمن امینی مدیر و بنیانگزار انتشارات و کتابفروشی خاوران برای کمک به فرهنگ ایران و زبان فارسی نزدیک به ۳۰ سال پیش با یک چاپخانه کوچک در منطقه ونسن کارش را آغاز کرد. او به تدریج موفق شد خاوران را به یک کتابفروشی معتبر در شرق پاریس تبدیل کند.
یکی از ویژگیهای مهم خاوران این بود که به مکانی برای گردهمایی ماهانه نویسندگان شاعران و روشنفکران ایرانی و نیز دوستداران کتاب و ادب فارسی تبدیل شده بود. یکشنبه آخر هر ماه خاوران از نویسندهای دعوت میکرد و عدهای هم پای صحبت او مینشستند.